-
معرض الوسائط
رواندا سيمبي اللاهوائيةRwanda · Simbi Anaerobic
عنب أحمر وبرقوق وتفاح أحمر ولمسة زهرية، مع قوام عصيري في محصول سيمبي المخصص للفلتر.
Red grape, plum, red apple, and floral notes with a juicy body. A Simbi Farm coffee roasted for filter brewing.
تعرّف على تفاصيل القهوة Explore this coffee- سعر البيع
- Dhs. 59.00
- السعر العادي
-
Dhs. 79.00 - السعر العادي
- Dhs. 59.00
- سعر الوحدة
- لكل
دفع آمن
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
سيتم إعلامك عبر البريد الإلكتروني عندما يصبح هذا المنتج متاحًا
THE COFFEE, IN DETAIL
فنجان فاكهي، بتفاصيل تستحق التمهّل.A fruit-forward cup worth slowing down for.
من مزرعة سيمبي في رواندا، وعلى ارتفاع يتراوح بين ١٨٠٠ و٢٠٠٠ متر، يأتي هذا المحصول من سلالة ريد بوربون بمعالجة طبيعية لاهوائية. يصف ملفه فنجاناً فاكهياً بقوام عصيري ولمسات زهرية؛ اختيار لمن يحب أن يقرأ تفاصيل المحصول ثم يبحث عنها في كل رشفة.
From Simbi Farm in Rwanda, this Red Bourbon grows at 1,800–2,000 metres and is processed using a natural anaerobic method. Its listed profile brings together red grape, plum, red apple, floral notes, and a juicy body. A considered choice for those who enjoy exploring the details of a filter coffee.
IN YOUR CUP
تعرّف على الإيحاءاتGet to know the notes
IS THIS YOUR COFFEE?
اختيار أقرب إلى ذائقتكA good fit for your ritual.
مناسب لمحبي القهوة الفاكهية في أدوات الفلتر. جرّبه دون إضافات في البداية، وخذ وقتك في ملاحظة النكهات مع تغيّر حرارة الفنجان.
For filter-coffee drinkers drawn to expressive fruit notes. Begin without additions and take your time noticing the cup as it cools.
هل الإيحاءات تعني إضافة منكّهات؟Are tasting notes added ingredients?
هذه الكلمات تصف نكهات قد تتذوقها في القهوة، ولا تعني إضافة الشوكولاتة أو الفاكهة أو المكسرات إليها. تختلف النتيجة بحسب الماء والطحن وطريقة التحضير.
These words describe flavours you may perceive in the coffee. They do not mean chocolate, fruit, or nuts were added. Water, grind, and brewing method influence your cup.
MAKE IT YOUR OWN
من الكيس إلى الفنجانBring your coffee to life.
- اختر الطحن المناسبMatch your grind
اختر الطحن المناسب لأداة الفلتر التي تستخدمها، وقِس كمية القهوة.
Use a grind suited to your filter brewer and measure your coffee.
- حضّر بوصفة ثابتةKeep a consistent recipe
ابدأ بوصفة أداة التحضير، وقِس الماء والقهوة لتستطيع مقارنة النتائج.
Start with your brewer’s recipe and measure the water and coffee so you can compare results.
- تذوّق وعدّلTaste & refine
غيّر عاملاً واحداً في كل مرة، مثل الطحن أو نسبة الماء، حتى تقترب من الفنجان الذي تحبه.
Change one variable at a time, such as grind or water ratio, to move towards the cup you enjoy.
هذه إرشادات للبداية؛ اتبع تعليمات العبوة وأداة التحضير.A starting approach; follow your packaging and brewing equipment instructions.
وجدت قهوتك؟Found your next coffee?
راجع الحجم وخيارات الطلب، أو اسألنا لنساعدك في الاختيار.Review your options, or ask us for help choosing.FROM BEAN TO YOUR CUP
محصولك. طريقتك. وصفتك.A good cup starts here.
Suggested recipes from Qutoof. Adjust for your beans, grind, water and equipment.
وصفات مقترحة من قطوف. يمكنك تعديل المقادير بحسب نوع القهوة ودرجة الطحن والماء وأداة التحضير.
إسبريسوEspresso
18 g coffee · 36 g espresso yield · 1:2
١٨ غراماً من البن المطحون · ٣٦ غراماً من الإسبريسو في الفنجان · النسبة 1:2
The 36 g is the espresso in your cup, not water in the tank. Adjust the grind to dial in extraction.
استخدم ١٨ غراماً من البن المطحون للحصول على ٣٦ غراماً من الإسبريسو في الفنجان. اضبط درجة الطحن للوصول إلى مذاق متوازن.
فلتر V60V60 filter
16 g coffee · 250 ml water · approximately 1:16
١٦ غراماً من البن المطحون · ٢٥٠ مل من الماء · النسبة التقريبية 1:16
Rinse the paper, add coffee, and pour the water gradually.
اشطف الفلتر الورقي بالماء أولاً، ثم أضف البن المطحون واسكب الماء تدريجياً.
V60 مثلّجIced V60
18 g coffee · 170 ml water · 118 g ice
١٨ غراماً من البن المطحون · ١٧٠ مل من الماء · ١١٨ غراماً من الثلج
Use a medium-fine grind and water at 93–96°C. Rinse the filter and place ice in the server. Bloom with 40 ml for 30–45 seconds. Pour in circles to 100 ml total, then to 170 ml total. Aim for 2:00–2:30 total brew time. Swirl over the ice and serve.
استخدم بنّاً بدرجة طحن متوسطة إلى ناعمة، وماءً بدرجة حرارة من ٩٣ إلى ٩٦ درجة مئوية. اشطف الفلتر وضع الثلج في إبريق التقديم. اسكب ٤٠ مل من الماء لترطيب البن، وانتظر من ٣٠ إلى ٤٥ ثانية. أكمل السكب بحركة دائرية حتى يصل مجموع الماء إلى ١٠٠ مل، ثم إلى ١٧٠ مل. استهدف وقت تحضير إجمالي من دقيقتين إلى دقيقتين ونصف. حرّك الإبريق برفق لتمتزج القهوة مع الثلج، ثم قدّمها.
فرنش برسFrench press
15 g coffee · 225 ml water · 1:15
١٥ غراماً من البن المطحون · ٢٢٥ مل من الماء · النسبة 1:15
إيروبريسAeroPress
15 g coffee · 225 ml water · 1:15
١٥ غراماً من البن المطحون · ٢٢٥ مل من الماء · النسبة 1:15
قهوة تركيةTurkish coffee
7 g coffee · 100 ml water · approximately 1:14
٧ غرامات من البن المطحون · ١٠٠ مل من الماء · النسبة التقريبية 1:14
قهوة باردة مركّزة (كولد برو)Cold brew concentrate
80 g coffee · 1,000 ml water · 1:12.5
٨٠ غراماً من البن المطحون · لتر واحد من الماء · النسبة 1:12.5
موكا بوتMoka pot
20 g coffee · 200 ml water · 1:10
٢٠ غراماً من البن المطحون · ٢٠٠ مل من الماء · النسبة 1:10
Match the dose to your brewer capacity and keep water below the safety valve.
اضبط كمية البن والماء بحسب سعة إبريق الموكا. عند ملء الخزان السفلي، احرص على أن يبقى مستوى الماء أسفل صمام الأمان.
ماكينة تحضير القهوة المفلترةDrip coffee machine
16 g coffee · 250 ml water · approximately 1:16
١٦ غراماً من البن المطحون · ٢٥٠ مل من الماء · النسبة التقريبية 1:16